自旺季营销开展以来，工行南昌青山湖支行高度重视食堂管理工作，把建设职工放心食堂、满意食堂作为建设职工之家的重点工作来抓，从确保食品采购质量、严把食堂卫生关、错开员工用餐时间及狠抓餐饮质量改进等方面入手，围绕服务全行中心工作，立足实际，努力建设职工放心满意食堂，进一步增强了全行员工的凝聚力和向心力。
一、确保食品采购质量。根据用餐人数安排饭菜量，做到按需供应、减少厨余，保证供应充足而不浪费。食堂管理员和工作人员每天到农贸市场采购新鲜的蔬菜，所用的食用油定期到正规超市采购，肉类也通过正规渠道采购，确保饭菜原料的新鲜、卫生，拒绝冷冻食材。同时，每顿饭不少于三菜一汤，并确保色、香、味俱全，不出售超出保质期的食品，确保员工用餐的卫生和饭菜质量，使员工吃的放心、开心。
二、严把食堂卫生关。要求厨师上岗必须着工作服(白色上衣、白帽)，上岗服装整洁，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换工作服。食品处理区整洁卫生无灰尘，各种操作设备之间不混用，做到生熟分开，避免交叉污染，所用餐具及时清洗和高温消毒。食堂做到每月消毒一次，做到无苍蝇、无老鼠、无蚊虫。厨师操作完毕后要做到地面、锅台、操作台、就餐桌椅等保持干净卫生。
三、错开员工用餐时间。为了做好疫情防控工作，对食堂供餐时间进行调控，延长供餐时间;严格控制食堂人员就餐数量，食堂禁止集中用餐。一是要求员工就餐时采取一人一桌的方式就餐，或采取带回办公室就餐，谢绝面对面吃饭。二是支行规定在11:30至12:30，各科室实施错时分别进行用餐，并规定不得带入外部人员来食堂就餐。
四、狠抓餐饮质量改进。食堂管理员及时了解员工所思，倾听员工心声，收集用餐职工的意见及建议，根据适用的反馈意见及建议做出相应调整;食堂管理委员会每季定期召开会议，就食堂餐饮改善方面的进行讨论，对荤素搭配、油盐用量、餐饮价格等进行科学的论证和调整，努力构建和谐向上的用餐氛围。李清贵
