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萧山建行:又到做年糕时

发布时间:2022-02-16

年复一年,又到了一年做年糕时。我很喜欢这样的时候,总觉得时光不老,还依旧停留在小时候在嬉笑间,拿一小块年糕头直接吃的美好里。
过年,是老百姓的传统佳节,每当春节的到来,家家户户都忙着杀鸡杀鸭,还要包粽子做年糕什么的。年糕是江南人过年最普通的民间食品,但是年糕又何尝仅仅是一种年节食物。据民间传说:年糕的香糯里还凝聚着平民百姓心目中的一种“彩头”和乡思,带着吉祥和祝福的深深的寓意。所谓“年糕年糕,年丰寿高”。
  据历史资料记载,清代叶调元的 《竹枝词》卷二“时令”里,也记载过这种岁时民俗:“新年春酒竞相邀,轿子何嫌索价高。提盒天天来送礼,汤圆春饼与年糕。 ”
  斗转星移,柳色秋风。当二十四番花信风轮番吹过,最温情、最让人眷恋的,还是这冷暖人间的万家灯火。冬去春来,万象更新。新的年岁带给我们新的期待,新的希望。新的年岁带给我们新的梦想,新的力量。无论生活有多么艰辛,无论人生有多少烦恼和不如意,我们最终还是珍爱这座幸福的城市,珍爱每一个新来的早晨,并且对未来的生活依然充满最大的信心和希望。
  就是这样,在不知不觉之间,又到了农历腊月间,又到了年糕飘香时节。
  谁的心中不曾保存过这样的童年记忆?喝过了腊八粥,送过了灶神,掸过了一年劳劳碌碌的风尘,便到了开开心心地做年糕的时候了。
  那必定是亲人们细细磨出的雪白的米粉,那也必定是亲人们的双手温和地调制和蒸熟的米粉。是老祖母们的手,是母亲们的手,是姑姑和姐姐们的手。在锅盖揭开的那一瞬间,也必定是热气腾腾,香气扑鼻。团团的,方方的,厚厚的,糯糯的。在江南,在乡村,在我们一代代人渐渐陌生的故乡的冬天。在故乡的淡蓝色的炊烟里。打年糕的声音里透着全村老幼的欢乐,一方方温暖的香糯的年糕啊,一夜间就会熏香了和甜透了整个冬天农家的梦。
  那是“小雪霏霏送旧年”;“故乡今夜思千里”;“知是邻家共迎灶”;“一夜吹香过石桥”;“万木已清霜,江边村事忙”;“岁暮家室情,各各念尔归”。
  清代叶调元的 《竹枝词》卷二“时令”里,也记载过这种岁时民俗:“新年春酒竞相邀,轿子何嫌索价高。提盒天天来送礼,汤圆春饼与年糕。 ”
  年糕也从来是老百姓所喜欢的传统食物。据说,年糕的由来也与遥远的春秋时期的楚国大夫伍奢之子伍子胥有关。那是一个类似楚人用粽子祭奠屈原的传说,百姓在丰年腊月用糯米制作成糕状食品,是为了怀念危难时不失复国之志的伍子胥。只是如今,每一方、每一团雪白和香糯的年糕里,分明又包藏着一种浓得化不开的“馅”,那就是现代城市人的深深的怀旧感——一种复杂的乡愁的滋味。我相信,无论是每一位中国人,也无论他走到哪里,他都不会拒绝一块雪白的年糕。就像他不会拒绝那一声来自亲人的嘱咐,不会拒绝那一线对于故乡、对于儿时的忆念与牵挂。就像一首老歌里所唱的,“你无论走得多么远也不会走出我的心,黄昏时刻的树影拖得再长也离不开树根。 ”
大地春常在,人间春常在。我们深爱着这个世界,包括它的悲苦。我们深爱着平凡生活中的点点滴滴,包括它所有的艰辛。
 

 
 
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