明年，上海市民有望在大超市购买到带有“身份证”的鸡蛋。昨天，正在召开的食品安全与公共政策国际研讨会上，OVN家禽食物链全程追溯体系工程正式签约启动。

　　据介绍，OVN项目就是首先对指定农产品生产商的家禽、家畜、水产品使用具有强大的抗病毒能力的维生素饲料添加剂进行饲养，以保证这样出产的农产品尽量少用抗生素以及具有强大的抗病毒能力。

    然后在许可的农场生产出鸡蛋等动物衍生品后，包括家禽和家禽蛋在内的产品全部贴上OVN的标志。这样的产品具有溯源的可能性，循着OVN标志，哪个蛋在哪家农场产出、使用了什么样的饲料，是否投食过抗生素或其他化学品，马上就能查出来。